Бернард (www.bernard.cz) название небольшого «семейного» пивовара и одновременно марка или сорт пива.
26 октября 1991 года, Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal решили оживить небольшой пивовар в городке Humpolc, который был построен в 16 столетии. Через короткое время марка Бернард стала хорошо известна во всей Чехии. Основная стратегия – это производство традиционного непастеризованного пива, оригинального рецепта.
Пивоваренный завод Черна Гора (http://www.pivovarch.cz), расположен на юге Чехии в регионе Моравия, в одноименном городке Černá Hora. Производит несколько сортов оригинального пива а также сортимент лимонадных напитков.
Пиво этого производителя получило распространение в районе производства, тем не менее в Праге есть как минимум одно заведение, в котором наливают Черную Гору.
История пивовара Černá Hora начинается в 1530 году (первый письменный документ). В то время хозяевами оседлости были братья Тас и Ярослав Черногорские из Босковиц (Tas a Jaroslav Černohorský z Boskovic), в их договоре о владении упоминается пивовар.
Как и все пивовары в Чехии после 1991 года завод прошел модернизацией и был трансформирован в акционерное общество.
Подробнее: Производители чешского пива – Черна Гора (Cerna Hora)
Пивоваренный завод Старобрно (http://www.starobrno.cz) расположен на юге Чешской Републики, в столице Моравии, городе Брно. Пивовар Старобрно был основан в 1872 году, когда началось строительство нового пивоваренного завода. В 1994 году завод был приобретен австрийской группой BBAG. Новый владелец провел реконструкцию и модернизацию производственных процесов. В 2001 году в состав предприятия Старобрно вошел пивовар из Чешского города Зноймо (Znojmo) под названием Гостан (Hostan). В 2003 году австрийская группа BBAG была куплена концерном Heineken. Самое широкое распостранения пиво получило в своем регионе, но и в Праге есть пару мест где можно выпить этого пива. Также активно развивается экспорт, в основном в страны западной европы.
Подробнее: Производители чешского пива – Старобно (Starobrno)
На юге Чехии, в регионе Морава в городе под названием Пршеров (Přerov), расположился относительно небольшой но интересный пивоваренный завод, который производит пиво под маркой Зубр (www.zubr.cz).
Пивовар Свияны расположен в северной части Чехии, недалеко от города Либерец (Liberec).
Первое упоминание о населенном пункте Свияны (Svijany) датируется 1345 годом, тогда он принадлежал монастырю. В 1565 новым владельцем становится Jaroslav z Vartemberka а год перед этим, т.е. в 1564 году, там уже был построен первый пивовар. В течении столетий городок рос и развивался, вместе с ним и пивовар.